季節限定、おすすめ旬のコース [夏] | 出来立て海の幸お料理をお部屋でごゆっくりご堪能頂けます。

鱧料理

篠島の新たな名物、鱧料理

篠島の新たな名物、鱧料理。
旬を迎えた鱧はスッキリとした脂が醍醐味
鱧尽くし料理として色々な調理法で鱧の旨みを味わい尽くせます。

鱧が綺麗にさばかれていきます。

· 期間は6月～9月
· 4名様まで基本はお部屋食
· 鱧尽くし全11品
· 海の見えるお部屋

料金	2名	3名	4～5名
平日	14,700	13,650	12,600
休前日	17,850	16,800	15,750

· 前菜（季節珍味3種盛）
· 小鉢
· ゆでタコ
· 鱧落とし
· 活造り3種盛
· 鱧しゃぶ
· 温鱧
· 焼鱧
· 鱧天婦羅
· 雑炊
· 香の物
· デザート

鱧単品料理

鱧単品料理

穴子料理

穴子料理

脂ののった穴子は絶品の一言に尽きます。
後は論より証拠、ご賞味頂けばすぐに納得して頂けるでしょう。

· 期間は6月～9月
· 4名様まで基本はお部屋食
· 鱧尽くし全11品
· 海の見えるお部屋

料金	2名	3名	4～5名
平日	14,700	13,650	12,600
休前日	17,850	16,800	15,750

· 前菜（季節珍味3種盛）
· 刺　身
· 柳川鍋
· 穴子寿司
· 穴子蒲焼
· ゆでタコ
· 穴子天ぷら
· 穴子釜飯
· 酢の物
デザート